何かと話題のオーガニック近頃の野菜のは農薬をたくさん使用しているのではないかとか、栄養がないとか、食品偽装問題など食に対する不安は日々募っていくばかりです。また文部科学省が発表する日本食品標準成分表でも、4訂（1982年）と5訂（2000年）を比較してもここ約二十年でビタミンCなどの栄養素が減少している野菜が多くなっています。 こんな時代に何かと気になるのが『オーガニック』の文字。『よく聞くけどいったいなにかしら』、『無農薬ってホントなの？』と疑問は膨らむばかり。最近は食品ばかりだけではなくオーガニックコットン、オーガニックシャンプー、オーガニックコスメなども登場。一体オーガニックってどういうものでしょうか？ |
