何かと話題のオーガニック
近頃の野菜のは農薬をたくさん使用しているのではないか?
栄養がないってホント?
食品偽装問題など、食に対する不安は日々募っていくばかりです。
野菜の栄養の低下
また文部科学省が発表する日本食品標準成分表でも、4訂(1982年)と5訂増補(2005年)を比較しても、ここ約二十年でビタミンCなどの栄養素が急激に減少している野菜が多くなっています。
ほうれん草などは、栄養素が半分以下になっていたりもします。
また最近は輸入農産品が増えて、どこで生産された野菜かも解りにくくなってきています。
一概に輸入野菜が悪い訳ではありません。
栄養は現在の日本の農産物よりあるかもしれません。
ただ日本と同じくらいの安全性を保って、生産されたかが解らないのです。
そんな今、
何かと気になるのが『オーガニック』や『有機』の文字。
『よく聞くけどいったいなに?』、『無農薬ってホントなの?』と疑問は膨らむばかり。
輸入された加工食品にもどういう訳か『有機JAS』の文字。
こりゃちょっとどう考えてもおかしい?
日本の規格がなぜ?と疑問に思われるのも当然です。
今は食品ばかりだけではなくオーガニックコットン、オーガニックシャンプー、オーガニックコスメなども登場。
一体オーガニックって?
あれって?これは有機JASじゃないの?
大丈夫なの?と疑問に思った方は、どうぞこの機会に知っておいてください。
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