2013 BioFach Japan（ビオファ ジャパン）に行ってきました
東京ビッグサイトで開かれた日本で一番大きいオーガニックエキスポ、2013 BioFach Japanに行ってきました。
様々な商品が集まり、また試食が出来るのがここでの楽しみ。
会場は木曜と金曜日は、業者さん中心のイベントで最終日の土曜日は一般の人が入場できます。
こちらはスコットランド産アルガラン社のオーガニックの海藻。
日本の有機JASには海産物は含まれませんが
アイルランドの認定機関Organic Trust （欧州委員会承認）の認定が付いてます。
オーガニック？海藻？とピンと来ない方もいますが、その海域や海底のきれいさ（化学物質や重金属などが検出されない）が保証されたところでとれた海藻です。
ただ天日で乾燥させただけですがとてもおいしく、味はおいしいのはもちろん、懐かしい海の味がして感動モノです。
この味はそこら辺の海苔では決して出せません。
ダルス（海藻の種類名だそうで）がおすすめ。
子供でもそのままつまんで食べられます。
海外からはビジネスパートナーを探しに、出店してしているところも多くあります。
こちらはオーガニックパン酵母（黒小麦、小麦、燕麦と有機塩など）と水を大きな発酵タンクの中で6～8ヶ月間発酵させた発酵飲料 bread Drink。（パンドリンクと書いてあった）パンの文化が発達しているドイツでは一般的な飲料だそうです。
腸内環境を整えて免疫を上げる為、糖尿病、神経性皮膚炎、連鎖球菌の症状改善に役立つとドイツの医師は説明しています。
左隣はカンネ有機リンゴジュース（40パーセント）とブレッドドリンク（60パーセント）と合わせたドリンク。
イタリアのオーガニックパスタやトマトソース、オリーブオイルなど、多種のオーガニック製品を販売するアルチェネロも出店。
最近商品に加わった、もちろん100％オーガニックの野菜ブイヨンが人気でした。
これは非常に使いやすい。キューブタイプもありました。
会場では様々なセミナーなども開催されていました。
オーガニックコスメも非常に多数の出展があり盛況でした。
